東ティモールのコーヒー農園を支援しているNPOパルシックから譲ってもらったフェアトレードのコーヒー豆です。

パルシックの現地での活動はこちらからご覧いただけます。

１１月に入って寒くなってきたので、少し深めの焙煎でいきましょう。

濃い目に淹れるのもいいですが、僕は少しうすめにいれたときのスーッと抜けていく余韻がすきです。

飲み口はまろやかで、ふんわりとした甘みが口のなかに広がります。

ブラックはもちろんカフェオレにしてもとっても美味しいと思います。

 和温のストーリーとともに、あなたのコーヒータイムがええ時間になりますように。