東ティモールのコーヒー農園を支援しているNPOパルシックから譲ってもらったフェアトレードのコーヒー豆です。

パルシックの現地での活動はこちらからご覧いただけます。

12月に入って今年の新豆があらたに届きました。

つややかなきれいな緑色の生豆で、開けたときにとってもさわやかな香りが広がりました。

焙煎して 飲んでみた感想は、東ティモールの空気がフワッと抜けていくような心地よさがあって、余韻がとてもさわやかです。

いつでも安心して飲める飽きのこないコーヒーなのでとってもおすすめです。

中深煎りぐらいのバランスのいいものをお届けします。 

お届けの際には、もともとこの東ティモールと向き合うきっかけになった和温の手紙のコピーを同封します。

それから僕からもお手紙を書かせていただきますね。

 和温のストーリーとともに、あなたのコーヒータイムがええ時間になりますように。